Lẩu Hải Sản (Kaisen Nabe) là khúc hoan ca rực rỡ tôn vinh nguồn hải sản phong phú từ đại dương, mang trọn sự tươi ngon thanh khiết vào không khí ấm cúng của bàn tiệc. Món ăn thu hút mọi ánh nhìn với sự kết hợp vô cùng phong phú và bắt mắt của các loại hải sản tươi sống chọn lọc như tôm biển ngọt thịt, mực ống giòn sần sật, cá hồi mềm mịn cùng ngao/sò ngọt thanh; tất cả được xếp đặt khéo léo bên cạnh đậu phụ trắng mượt, nấm kim châm, nấm đông cô và các loại rau nhúng tươi xanh.

Sức hút thanh tao đặc trưng của Kaisen Nabe nằm ở phần nước dùng Dashi thanh ngọt tự nhiên. Được ninh công phu từ tảo biển Kombu và cá bào Katsuobushi truyền thống Nhật Bản, nước lẩu sở hữu độ thanh trong, ngọt dịu nhẹ nhàng mà sâu lắng. Khi các loại hải sản tươi nhúng vào nồi lẩu đang sôi lăn tăn, vị ngọt đậm đà nguyên bản từ thịt hải sản tiết ra hòa quyện cùng nước dùng Dashi, tạo nên một tầng vị ngọt tự nhiên bùng nổ, dịu mát và vô cùng thuần khiết.

Món Lẩu Hải Sản là sự lựa chọn hoàn hảo cho những thực khách yêu thích hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và không lo ngấy. Khi thưởng thức, gắp một miếng hải sản chín tới chấm nhẹ vào nước tương Ponzu chua thanh phảng phất hương tắc/quýt Nhật sẽ giúp kích thích trọn vẹn mọi giác quan, mang lại trải nghiệm ẩm thực vô cùng thư thái và tròn vị.